Naturellement présent dans les robinetteries et canalisations, le biofilm est un ensemble de microorganismes (bactéries, algues, champignons…) adhérant entre eux et se déposant sur des surfaces généralement en contact avec l’eau et marqué par la sécrétion d’une matrice adhésive et protectrice (slime).
99,5% des bactéries présentes dans ces installations sont emprisonnées dans le biofilm où elles trouvent un milieu favorable à leur prolifération (eau, température, nutriments…).
Si les conditions sont favorables, ces bactéries se multiplient et forment des agrégats qui peuvent facilement se décrocher et contaminer l’ensemble du réseau.
Le biofilm est impossible à éradiquer, sa croissance peut néanmoins être maîtrisée.
